40% dos resíduos gerados por uma residência estadunidense são provenientes das embalagens (que são utilizadas somente uma vez!). Para ajudar a combater esse desperdício e mostrar uma opção viável para o varejo alimentar surgirá, no outono de 2011, a In.gredients.
Em vez de reciclagem de embalagens, o supermercado de Austin, Texas, oferecerá uma alternativa radical: a eliminação delas. Seguindo experiências como a do Unpacked de Londres , o In.gredients será o primeiro supermercado “livre-de-embalagens”, “zero-desperdício” dos Estados Unidos.
A varejista incentivará os usuários a trazerem embalagens de suas casas para preenchê-las no supermercado. O amplo mix abarcará de cereais a laticínios, de vinhos a produtos de limpeza.
A proposta encampada pelo In-gredients pode ser inspiradora para empreendedores brasileiros. No entanto, a regulamentação e normas da Anvisa representam um desafio à eliminação de embalagens no varejo.
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